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CURRENT MENU 

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STARTERS

 

Warm Red Hill Manzanilla Olives
$7.00

 

ENTREE

                                      

                                 Hickory Smoked Summer Boudin Terrine        20                                            BEEF BRESAOLA, CONFIT CHERRY TOMATO, ROSEMARY BISCUIT, BASIL

                 Wine Suggestion:     Nero d Avola          Clare Valley   SA                                    Allergens:  Milk, Sulphite, Wheat, Egg       

 

                                             Green Asparagus           20                                             MANCHEGO CREME, TOASTED WALNUT PRALINE, BLOOD ORANGE, CURED EGG YOlk

Wine Suggestion:    The Rob Dolan True Colours Chardonnay         Yarra Valley SA             Allergens:  Sulphites, Milk, Nuts, Egg

                             

                                                 Sautéed Hokkaido Scallops         22   /   42                                             TANDOORI SPICED TASMANIAN SALMON, GRANNY SMITH APPLE, SESAME PUFF, ROCKET     

           Wine Suggestion:   Waterstone Bridge Sauvignon Blanc    King & Alpine Valley             Allergens:  Fish, Sesame, Sulphites, Milk

 

                                                Confit Summer Roma Tomato             19                                            STUFFED WITH SPINACH, FETA AND AGED CHEDDAR, HONEY GLAZE, CANDIED WALNUTS        

              Wine Suggestion    The Sum’ Riesling          Great Southern      WA                             Allergens:  Sulphites, Nuts, Milk

 

                                 Braised Duck Cannellini Style Dumpling         20                                            SMOKED DESIREE POTATO & LEEK, SPINACH DOUGH, WHIPPED GOATS CURD, YOUNG BEETROOT

Wine Suggestion:      Elan Chardonnay            Mornington Peninsula   Vic                  Allergens: Milk,Egg, Sulphites, Wheat

MAINS

 

                                                            Crispy Pork Belly           38                                                                                 SMOKED BACON CABBAGE PUREE. APPLE, CAPERS, SPINACH                                                                                                                                                                                             Wine Suggestion           Hidden Story Pinot Grigio           King Valley       Vic              Allergens:   Sulphites

 

                                                 Grilled Baby Snapper Fillets           38                                                       SAFFRON SWEDE, NO SHELL MUSSELS, (GF) PANFRIED GNOCCHI, GREMOLATA  

                   Wine Suggestion:      Spy Valley Sauvignon Blanc         Marlborough NZ                             Allergens:  Sulphites, Fish, Egg, Milk, Crustacean     

 

                                     Slow Poached Chicken Breast Tagine           36                                        NORTH AFRICAN SPICES, OLIVES, SMOKED YOGHURT, ALMONDS, APRICOT BRIOUAT  

                Wine Suggestion :    Mt   Vernon Gris            Marlborough NZ                      Allergens: Sulphites, Milk, Nuts, Wheat, Egg, Sesame

 

                                                Lemon Thyme Scored Calamari           38                                             BLUE SWIMMER CRAB, CELERY AND SWEET CORN RISOTTO, SUGAR SNAPS

      Wine Suggestion:    Lawson Hills   Gewürztraminer    Marlborough NZ      Allergens:  Sulphite, Milk, Fish, Crustacean      

 

                                           Pan Roasted Western Duck Breast            39                                       PICKLED PURPLE CARROT RIBBONS, ORANGE DATE CIGAR, OLIVE REDUCTION     

                    Wine Suggestion:       Tobacco Road Pinot Noir        King Valley    Vic                         Allergens: Sulphites, Wheat, Soy, Sesame

 

Grilled Beef Selection

                                       Grass Fed 3 Marbling 250gm Beef Sirloin      39                                                                               

                                              Tasmanian Eye Fillet of Beef           47                                                    HONEY PUMPKIN, MUSHROOM PUREE, CAFÉ DE PARIS BUTTER

                       Wine Suggestion:       Elan Merlot            Mornington Peninsula   Vic                     Allergens:    Sulphites, Milk, Nuts, Sesame

Sides $9.00

Roasted chat potatoes, Aioli
Rocket Salad, Parmesan, herb dressing

 

 

DESSERTS

                                             

                                               Classic Vanilla Crème Brulee      16                                                                                                                                                                                                               ORANGE DOUGHNUT BITES, RASPBERRY SORBET   

 

       Coconut Spheres Cherry & Raspberry Lamington      16   

         RASPBERRY GEL, CHERRY SPONGE, YOUNG COCONUT CHOCOLATE SORBET.                                                                                                                                                                                    

         Reinvented Lemon Curd Cheesecake           17 

        LEMON CURD, CRÈME CHEESE, SHORTBREAD GRANITA

 

                             Summer Mango and Mascarpone Millie Feuille            16                                                                                                                                                                             SPICED PINEAPPLE, PISTACHIO DACQUOISE BISCUIT

                            Veraison Aerated Ice Cream Parfait        16                               

 VIOLET, WHITE CHOCOLATE, HONEYCOMB, STRAWBERRY, CHOCOLATE CRUMB, FLOSS

Fromage

 

Pepper bread, Dried fruit, Nuts, Fruit paste
3 Cheese $28 | 4 Cheese $38 | 5 Cheese
$48.00

Le Delice des Cremiers Brie [French] 12/50gms
A classic triple cream with 75% butter fat, Made with Cow’s milk

Red Hill Mountain Goat Blue [Local] 14/50gms
Award winning Goats blue cheese. Made with Cow’s milk

Bleu De Laqueuille [France, Auvergne] 12/50gms
Soft, creamy blue cheese. Sweet, savoury and has a velvety texture. Made with cow’s milk

Maffra Vintage Cheddar 24 months [Maffra] 10/50gms
Nutty mellow flavour, crumbly in texture. Made with cow’s milk

French Goats Chevre [France] 10/50gms
A Classic French Chevre made with goats milk.

Montboissie [Pasteurised Morbier style] [France] 12/50gms
Rich, creamy interior and create a delectably pungent aroma, it has a mild taste with a wonderful nutty aftertaste

CAKES CAN BE MADE ON PREMISES FOR BIRTHDAYS AT COSTS.

NO OUTSIDE FOOD OR LIQUIDS OF ANYKIND ALLOWED TO BE BROUGHT INTO VERAISON RESTAURANT

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